http://frenchchef.seesaa.net/ フランス料理の歴史から最新の料理、国内外レストランのリンク、フォアグラなどの食材やワインなどあらゆるフランス料理の情報をお届けします。 ja http://frenchchef.seesaa.net/article/65986557.html マンダリン東京、開業2周年記念特別ディナーで「三大ワイン」を特集トラベルビジョンドン・ペリニョンは、ブランド・アンバサダーのフィリップ・ソーゼッドゥ氏を招き、「エノテーク1976」など4種類のビンテージを提供する。料理は、レストラン「シグネチャー」のシェフ、オリヴィエ・ロドリゲズ氏が、キャビア、フォアグラ、トリュフの三大珍味を使用し、...続きはこちらから ワイン探求 フレンチジャーナル 2007-11-12T02:46:08+09:00 マンダリン東京、開業2周年記念特別ディナーで「三大ワイン」を特集
トラベルビジョン

ドン・ペリニョンは、ブランド・アンバサダーのフィリップ・ソーゼッドゥ氏を招き、「エノテーク1976」など4種類のビンテージを提供する。料理は、レストラン「シグネチャー」のシェフ、オリヴィエ・ロドリゲズ氏が、キャビア、フォアグラ、トリュフの三大珍味を使用し、...続きはこちらから


]]> http://frenchchef.seesaa.net/article/65986256.html ボージョレ初荷が到着＝解禁は１５日－成田空港時事通信フランス産ワインの新酒「ボージョレ・ヌーボー」の初荷が９日午前、パリから成田空港に到着した。今後も、解禁される１１月第３木曜日の１５日に向け空輸が続く。朝一番に到着した日本航空の貨物臨時便から約４万本（７５０ミリリットル換算）が運び出され、税関職員が...続きはこちらから【2007ボジョレーヌーボー予約販売 D】ドミニク・ローラン ボジョレー・ヌーボー [2007] ワイン探求 フレンチジャーナル 2007-11-12T02:42:15+09:00 ボージョレ初荷が到着＝解禁は１５日－成田空港
時事通信

フランス産ワインの新酒「ボージョレ・ヌーボー」の初荷が９日午前、パリから成田空港に到着した。今後も、解禁される１１月第３木曜日の１５日に向け空輸が続く。
朝一番に到着した日本航空の貨物臨時便から約４万本（７５０ミリリットル換算）が運び出され、税関職員が...続きはこちらから



【2007ボジョレーヌーボー予約販売　D】ドミニク・ローラン　ボジョレー・ヌーボー　[2007]


]]> http://frenchchef.seesaa.net/article/65985603.html サルヴァトーレ・クオモ、栄に伊食材・総菜の新業態店とピッツェリア仙台経済新聞「ボッコンチーノ・バール」（1階）では、イタリア・ナポリから直輸入する水牛のモッツァレラチーズ「ボッコンチーニ」をはじめとしたチーズ類、生ハムやオリーブオイルの量り売り、ワイン（12月より販売予定）などを扱い、日本で入手しづらい商品も多いという。 ...続きはこちらからボッコンチーニ・ディ・ブッファラ 25g×10個／1パック 最新ニュース フレンチジャーナル 2007-11-12T02:36:55+09:00 サルヴァトーレ・クオモ、栄に伊食材・総菜の新業態店とピッツェリア
仙台経済新聞

「ボッコンチーノ・バール」（1階）では、イタリア・ナポリから直輸入する水牛のモッツァレラチーズ「ボッコンチーニ」をはじめとしたチーズ類、生ハムやオリーブオイルの量り売り、ワイン（12月より販売予定）などを扱い、日本で入手しづらい商品も多いという。 ...続きはこちらから



ボッコンチーニ・ディ・ブッファラ　25g×10個／1パック

]]> http://frenchchef.seesaa.net/article/65985253.html 温暖化がワインを滅ぼす朝日新聞先月の半ば頃、我々は「世界知識人フォーラム」という大きなイベントのゲストとしてソウルに招かれ、オシャレなホテルの庭で、ワインを飲みながらの野外講演会を行った。午後２時から５時までという長時間の講演で、終る頃には口もきけないほど疲れてしまったが、韓国企業 ...続きはこちらから ワイン探求 フレンチジャーナル 2007-11-12T02:32:44+09:00 温暖化がワインを滅ぼす
朝日新聞

先月の半ば頃、我々は「世界知識人フォーラム」という大きなイベントのゲストとしてソウルに招かれ、オシャレなホテルの庭で、ワインを飲みながらの野外講演会を行った。午後２時から５時までという長時間の講演で、終る頃には口もきけないほど疲れてしまったが、韓国企業 ...続きはこちらから


]]> http://frenchchef.seesaa.net/article/65984729.html ルネサンス芸術のための競売、ワイン1本に380万円ロイター［ローマ ５日 ロイター］競売会社クリスティーズが５日に行ったオークションで、ワイン１本に３万３６００ドル（約３８０万円）の値が付いた。同オークションは、ルネサンス期の芸術品や建築物の修復のための助成金を集めるために行われた。競り落とされたのは、通常の ...続きはこちらから ワイン探求 フレンチジャーナル 2007-11-12T02:28:54+09:00 ルネサンス芸術のための競売、ワイン1本に380万円
ロイター

［ローマ ５日 ロイター］
競売会社クリスティーズが５日に行ったオークションで、ワイン１本に３万３６００ドル（約３８０万円）の値が付いた。同オークションは、ルネサンス期の芸術品や建築物の修復のための助成金を集めるために行われた。
競り落とされたのは、通常の ...続きはこちらから

]]> http://frenchchef.seesaa.net/article/65194258.html 11月15日にボジョレー解禁 2500円に見合う価値あるのかJ-CASTニュース熟成ワインに比べ品質的に割高なボジョレー・ヌーヴォー。が、毎年のように「今年は当たり年」と言われ、思わず買ってしまう人もいる。ワイン関係者によると、2007年のボジョレーは、天候不順で当たり年とは言えないレベルという。しかも、ユーロ高で軒並み値上げされる...続きはこちらから ワイン探求 フレンチジャーナル 2007-11-08T01:44:02+09:00 11月15日にボジョレー解禁 2500円に見合う価値あるのか
J-CASTニュース

熟成ワインに比べ品質的に割高なボジョレー・ヌーヴォー。が、毎年のように「今年は当たり年」と言われ、思わず買ってしまう人もいる。ワイン関係者によると、2007年のボジョレーは、天候不順で当たり年とは言えないレベルという。しかも、ユーロ高で軒並み値上げされる...続きはこちらから

]]> http://frenchchef.seesaa.net/article/65193996.html キャビアとチョウザメの親子丼も 白老の喫茶店販売北海道新聞【白老】世界三大珍味のキャビアを生産している胆振管内白老町で、町内の喫茶「ケサラ」が七日から毎週水曜日に採卵後のチョウザメを使った料理を提供する。料理はチョウザメのムニエルと空揚げのセット（七百円）で、一日限定五食。試食した女性（３７）は「白身魚に似 ...続きはこちらから キャビア フレンチジャーナル 2007-11-08T01:41:39+09:00 キャビアとチョウザメの親子丼も 白老の喫茶店販売
北海道新聞

【白老】世界三大珍味のキャビアを生産している胆振管内白老町で、町内の喫茶「ケサラ」が七日から毎週水曜日に採卵後のチョウザメを使った料理を提供する。料理はチョウザメのムニエルと空揚げのセット（七百円）で、一日限定五食。試食した女性（３７）は「白身魚に似 ...続きはこちらから

]]> http://frenchchef.seesaa.net/article/65193621.html 1個10万円のベーグル、ニューヨークに登場ロイターこの高価なベーグルは、白トリュフのクリームチーズやクコの実を漬けておいたリースリングブドウの果汁できたゼリーで飾られているほか、金箔（きんぱく）も散りばめられている。ベーグルを作ったのは、タイムズスクエアにあるウェスティンホテルのシェフFrank Tujague ...続きはこちらから トリュフ フレンチジャーナル 2007-11-08T01:39:14+09:00 1個10万円のベーグル、ニューヨークに登場
ロイター

この高価なベーグルは、白トリュフのクリームチーズやクコの実を漬けておいたリースリングブドウの果汁できたゼリーで飾られているほか、金箔（きんぱく）も散りばめられている。
ベーグルを作ったのは、タイムズスクエアにあるウェスティンホテルのシェフFrank Tujague ...続きはこちらから

]]> http://frenchchef.seesaa.net/article/64573127.html 地域資源、育成中 事業計画１５３件、まず認定 経産省朝日新聞選ばれたのは、琉球紅型（びんがた）をはじめとする伝統工芸品を組み合わせた「琉球日傘」（那覇市）や、稚魚から飼育したチョウザメからとれた国産キャビア（岩手県釜石市）など。地域経済活性化の「起爆剤」とするべく、国が支援する。 同法は今年６月に施行され、 ...続きはこちらから私はチョウザメが食べたかった。 最新ニュース フレンチジャーナル 2007-11-05T03:04:24+09:00 地域資源、育成中 事業計画１５３件、まず認定 経産省
朝日新聞

選ばれたのは、琉球紅型（びんがた）をはじめとする伝統工芸品を組み合わせた「琉球日傘」（那覇市）や、稚魚から飼育したチョウザメからとれた国産キャビア（岩手県釜石市）など。地域経済活性化の「起爆剤」とするべく、国が支援する。 同法は今年６月に施行され、 ...続きはこちらから


私はチョウザメが食べたかった。 ]]> http://frenchchef.seesaa.net/article/64572575.html ワン＆オンリー、モーリシャスに「ティーピー・バイ・テンパリー」設置トラベルビジョン例えば「ティーピーロマンス」は、専属のバトラーやパーソナルiPod、ドン・ペリニョン1本、スパ・トリートメント、朝食以外にシェフによるキャビア＆ロブスターランチ、パーソナルバーベキューディナーを含み、1人500ユーロからとなっている。...続きはこちらから楽天トラベル 海外航空券予約 フランス地方探訪 フレンチジャーナル 2007-11-05T03:01:36+09:00 ワン＆オンリー、モーリシャスに「ティーピー・バイ・テンパリー」設置
トラベルビジョン

例えば「ティーピーロマンス」は、専属のバトラーやパーソナルiPod、ドン・ペリニョン1本、スパ・トリートメント、朝食以外にシェフによるキャビア＆ロブスターランチ、パーソナルバーベキューディナーを含み、1人500ユーロからとなっている。...続きはこちらから

楽天トラベル　海外航空券予約 ]]> http://frenchchef.seesaa.net/article/64571379.html アルザス、職人たちの市や砂糖菓子の市などユニークなクリスマス市が開催トラベルビジョンまたミュルーズでは、ミュルーズ布地プリント博物館が市を主催。布やテーブルウェア、特製スカーフなどが勢ぞろいする。オベルネでは「美食の市」などもあり、フォアグラ、ジャム、チョコレート、ジビエ、チーズなど品揃えも多彩だ。...続きはこちらから楽天トラベル 海外航空券予約 フランス地方探訪 フレンチジャーナル 2007-11-05T02:56:58+09:00 アルザス、職人たちの市や砂糖菓子の市などユニークなクリスマス市が開催
トラベルビジョン

またミュルーズでは、ミュルーズ布地プリント博物館が市を主催。布やテーブルウェア、特製スカーフなどが勢ぞろいする。オベルネでは「美食の市」などもあり、フォアグラ、ジャム、チョコレート、ジビエ、チーズなど品揃えも多彩だ。...続きはこちらから

楽天トラベル　海外航空券予約 ]]> http://frenchchef.seesaa.net/article/64570982.html 美味なるものはガレージから朝日新聞アニーの住むフランス西南部はフォアグラの名産地。「強制的に過食をさせ、肝臓を肥大させる」世界３大珍味のアレである。美しい田舎道を車で走れば、あちらこちらに鴨やアヒルの愛嬌たっぷりの姿を見かけ、その姿を見なくなり寒さを身にしみて感じるころ、市場には立派な ...続きはこちらから楽天トラベル 海外航空券予約 フランス地方探訪 フレンチジャーナル 2007-11-05T02:54:28+09:00 美味なるものはガレージから
朝日新聞

アニーの住むフランス西南部はフォアグラの名産地。「強制的に過食をさせ、肝臓を肥大させる」世界３大珍味のアレである。美しい田舎道を車で走れば、あちらこちらに鴨やアヒルの愛嬌たっぷりの姿を見かけ、その姿を見なくなり寒さを身にしみて感じるころ、市場には立派な ...続きはこちらから

楽天トラベル　海外航空券予約 ]]> http://frenchchef.seesaa.net/article/64570488.html Polidor -- 普段着のフランス料理をたっぷり堪能したい。 オヴニー - Paris,France前菜に、友人はニシンのマリネ（4.5 EURO）を取り、私は迷わずフォアグラ入りのレンズ豆のポタージュ（8 EURO）を選んだ。メインは、友人は日替わりメニューのプチサレ（12 EURO）を、私はエリックさんおすすめのカモのコンフィ（16 EURO）や店自慢の特大タルタルステーキ（14 EURO）にも惹 ...続きはこちらから楽天トラベル 海外航空券予約 フランス地方探訪 フレンチジャーナル 2007-11-05T02:51:29+09:00 Polidor -- 普段着のフランス料理をたっぷり堪能したい。　
オヴニー - Paris,France

前菜に、友人はニシンのマリネ（4.5 EURO）を取り、私は迷わずフォアグラ入りのレンズ豆のポタージュ（8 EURO）を選んだ。メインは、友人は日替わりメニューのプチサレ（12 EURO）を、私はエリックさんおすすめのカモのコンフィ（16 EURO）や店自慢の特大タルタルステーキ（14 EURO）にも惹 ...続きはこちらから

楽天トラベル　海外航空券予約 ]]> http://frenchchef.seesaa.net/article/64569926.html チーズの祭典「チーズフェスタ2007」開催ウーマンエキサイト イベント青山スパイラルホールで、11月11日(日)、12日(月)の二日間、チーズの祭典「チーズフェスタ2007」が開催される。11月11日「チーズの日」にちなんで行われるチーズファンのための感謝祭には、約250種類のチーズが大集合。各国のチーズや家庭で簡単にできるチーズ料理の ...続きはこちらから チーズの世界 フレンチジャーナル 2007-11-05T02:48:33+09:00 チーズの祭典「チーズフェスタ2007」開催
ウーマンエキサイト　イベント

青山スパイラルホールで、11月11日(日)、12日(月)の二日間、チーズの祭典「チーズフェスタ2007」が開催される。
11月11日「チーズの日」にちなんで行われるチーズファンのための感謝祭には、約250種類のチーズが大集合。各国のチーズや家庭で簡単にできるチーズ料理の ...続きはこちらから

]]> http://frenchchef.seesaa.net/article/64232849.html 秋田県フランス料理店秋田市 サンビーム 仙北市 ル・モンド 京の料亭米 白山（はくさん）秋田産儀兵衛厳選あきたこまち 5kg［白米］ ご自宅用【送料無料】ハタハタ好きには堪らない♪秋田名産セット ハタハタ500g×2入(三五八漬）＋ぎばさ100g第7回秋田県特産品コンクール優秀賞受賞［渓流の味覚 森吉山女魚］やまめ甘露煮（化粧箱）6尾...【産地直送・送料無料！】 秋田比内地鶏 きりたんぽ鍋（秋田） 【御歳暮2007】【霜月ポイン... 秋田フランス料理店 フレンチジャーナル 2007-11-03T03:26:21+09:00 秋田県フランス料理店

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