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2007年11月12日

マンダリン東京、開業2周年記念特別ディナーで「三大ワイン」を特集

マンダリン東京、開業2周年記念特別ディナーで「三大ワイン」を特集
トラベルビジョン

ドン・ペリニョンは、ブランド・アンバサダーのフィリップ・ソーゼッドゥ氏を招き、「エノテーク1976」など4種類のビンテージを提供する。料理は、レストラン「シグネチャー」のシェフ、オリヴィエ・ロドリゲズ氏が、キャビア、フォアグラ、トリュフの三大珍味を使用し、...続きはこちらから


posted by フレンチジャーナル at 02:46| ワイン探求

ボージョレ初荷が到着＝解禁は１５日−成田空港

ボージョレ初荷が到着＝解禁は１５日−成田空港
時事通信

フランス産ワインの新酒「ボージョレ・ヌーボー」の初荷が９日午前、パリから成田空港に到着した。今後も、解禁される１１月第３木曜日の１５日に向け空輸が続く。
朝一番に到着した日本航空の貨物臨時便から約４万本（７５０ミリリットル換算）が運び出され、税関職員が...続きはこちらから



【2007ボジョレーヌーボー予約販売　D】ドミニク・ローラン　ボジョレー・ヌーボー　[2007]


posted by フレンチジャーナル at 02:42| ワイン探求

サルヴァトーレ・クオモ、栄に伊食材・総菜の新業態店とピッツェリア

サルヴァトーレ・クオモ、栄に伊食材・総菜の新業態店とピッツェリア
仙台経済新聞

「ボッコンチーノ・バール」（1階）では、イタリア・ナポリから直輸入する水牛のモッツァレラチーズ「ボッコンチーニ」をはじめとしたチーズ類、生ハムやオリーブオイルの量り売り、ワイン（12月より販売予定）などを扱い、日本で入手しづらい商品も多いという。 ...続きはこちらから



ボッコンチーニ・ディ・ブッファラ　25g×10個／1パック

posted by フレンチジャーナル at 02:36| 最新ニュース

温暖化がワインを滅ぼす

温暖化がワインを滅ぼす
朝日新聞

先月の半ば頃、我々は「世界知識人フォーラム」という大きなイベントのゲストとしてソウルに招かれ、オシャレなホテルの庭で、ワインを飲みながらの野外講演会を行った。午後２時から５時までという長時間の講演で、終る頃には口もきけないほど疲れてしまったが、韓国企業 ...続きはこちらから


posted by フレンチジャーナル at 02:32| Comment(0) | ワイン探求

ルネサンス芸術のための競売、ワイン1本に380万円

ルネサンス芸術のための競売、ワイン1本に380万円
ロイター

［ローマ ５日 ロイター］
競売会社クリスティーズが５日に行ったオークションで、ワイン１本に３万３６００ドル（約３８０万円）の値が付いた。同オークションは、ルネサンス期の芸術品や建築物の修復のための助成金を集めるために行われた。
競り落とされたのは、通常の ...続きはこちらから

posted by フレンチジャーナル at 02:28| ワイン探求

2007年11月08日

11月15日にボジョレー解禁 2500円に見合う価値あるのか

11月15日にボジョレー解禁 2500円に見合う価値あるのか
J-CASTニュース

熟成ワインに比べ品質的に割高なボジョレー・ヌーヴォー。が、毎年のように「今年は当たり年」と言われ、思わず買ってしまう人もいる。ワイン関係者によると、2007年のボジョレーは、天候不順で当たり年とは言えないレベルという。しかも、ユーロ高で軒並み値上げされる...続きはこちらから

posted by フレンチジャーナル at 01:44| ワイン探求

キャビアとチョウザメの親子丼も

キャビアとチョウザメの親子丼も 白老の喫茶店販売
北海道新聞

【白老】世界三大珍味のキャビアを生産している胆振管内白老町で、町内の喫茶「ケサラ」が七日から毎週水曜日に採卵後のチョウザメを使った料理を提供する。料理はチョウザメのムニエルと空揚げのセット（七百円）で、一日限定五食。試食した女性（３７）は「白身魚に似 ...続きはこちらから

posted by フレンチジャーナル at 01:41| キャビア

1個10万円のベーグル、ニューヨークに登場

1個10万円のベーグル、ニューヨークに登場
ロイター

この高価なベーグルは、白トリュフのクリームチーズやクコの実を漬けておいたリースリングブドウの果汁できたゼリーで飾られているほか、金箔（きんぱく）も散りばめられている。
ベーグルを作ったのは、タイムズスクエアにあるウェスティンホテルのシェフFrank Tujague ...続きはこちらから

posted by フレンチジャーナル at 01:39| トリュフ

2007年11月05日

地域資源、育成中 事業計画１５３件、まず認定 経産省

地域資源、育成中 事業計画１５３件、まず認定 経産省
朝日新聞

選ばれたのは、琉球紅型（びんがた）をはじめとする伝統工芸品を組み合わせた「琉球日傘」（那覇市）や、稚魚から飼育したチョウザメからとれた国産キャビア（岩手県釜石市）など。地域経済活性化の「起爆剤」とするべく、国が支援する。 同法は今年６月に施行され、 ...続きはこちらから


私はチョウザメが食べたかった。
posted by フレンチジャーナル at 03:04| 最新ニュース

ワン＆オンリー、モーリシャスに「ティーピー・バイ・テンパリー」設置

ワン＆オンリー、モーリシャスに「ティーピー・バイ・テンパリー」設置
トラベルビジョン

例えば「ティーピーロマンス」は、専属のバトラーやパーソナルiPod、ドン・ペリニョン1本、スパ・トリートメント、朝食以外にシェフによるキャビア＆ロブスターランチ、パーソナルバーベキューディナーを含み、1人500ユーロからとなっている。...続きはこちらから

楽天トラベル　海外航空券予約
posted by フレンチジャーナル at 03:01| フランス地方探訪